Güveçte annemin yoğurdu

Malzemeler:

3.5 kg. süt
2 çorba kaşığı kadar mayalık yoğurt

Yapılışı:

Süt bir taşım kaynatılır.Bir kenarda 40-45 dk. kadar bekletilir.Serçe parmağıyla sıcaklığı kontrol edilir...
(10 a kadar sayın tutabilecek kadar)Ilık sütten alınır mayalık yoğurt ılıtılır, çırparak güvecin bir kenarından akıtılır.Kalın beze sarılarak 3-5 saat mayalanmaya bırakılır.Bu sürenin sonunda yoğurdunuz hazırdır.Tamamen katkısız doğal yoğurt en hakiki anne yoğurdu:D